Турецкий хлеб,на кифире. Уже месяц не покупаю в магазине хлеб.

Базлама — это название лепешки, популярной в Турции. Жители этой страны завтракают базламой с чаем. На эту постную лепешку принято мазать сливочное масло. Кроме того, она отлично идет с сыром твердых сортов.

Согласно традиционному рецепту для приготовления лепешки используют воду и дрожжи. Однако если дрожжевое тесто вам не слишком по вкусу, то вам пригодится другой рецепт базламы.

Как готовить базламу на сковородке

Существенное достоинство рецепта в том, что количество требуемых продуктов минимально. При этом дорогие ингредиенты не нужны, не понадобятся и экзотические приправы. Достаточно будет повседневных продуктов, которые можно обнаружить на любой кухне. Далее рассказывается, как приготовить базламу у себя дома.

Что понадобится

• Мука пшеничная — 0,4 кило;

• Кефир — 250 миллилитров;

• Сода — одна чайная ложка;

• Соль — по вкусу.

Как готовить

1. Муку просеивают с содой и солью.

2. Замешивают мягкое тесто. Количество кефира определяется по консистенции этого продукта, его может потребоваться несколько
больше, чем 250 грамм либо несколько меньше. Основное — добиться мягкой консистенции теста.

3. Ладони смазывают растительным маслом, чтобы тесто к ним не приставало.

4. Готовое тесто помещают на десять минут в холодильник, чтобы оно там отдохнуло.

5. Далее тесто раскатывают и делают из него колбаску небольших размеров, которую затем разрезают на пять равных долей. Каждую из этих долей раскатывают, так чтобы образовался блин небольшой толщины.

6. По периметрам блинов их прокалывают вилкой. Как следует разогревают сковородку.

7. Лепешки жарят на огне средней силы таким образом, чтобы они приобрели золотистый цвет. Предварительно смазывать сковороду маслом не требуется. После того как лепешки приобрели нужный оттенок, допускается смазать их сливочным маслом.

В результате лепешки получатся по-настоящему аппетитными, их вполне можно будет есть вместо магазинного хлеба. А испечь базламу на кефире совсем несложно.

Если освоить процесс приготовления лепешек, то он займет всего 15 минут

Расскажите своим знакомым в социальных сетях, каким образом можно совсем просто приготовить турецкие лепешки.

Источник: just4fun.su

По материалам: takprosto.cc

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Турецкий хлеб,на кифире. Уже месяц не покупаю в магазине хлеб.