НАТКНУЛАСЬ НА ЭТОТ ЧУДО-РЕЦЕПТ СЛУЧАЙНО И ТЕПЕРЬ ГОТОВЛЮ «НАПОЛЕОН» ТОЛЬКО НА СКОВОРОДЕ

Наверное, в мире существует тысяча рецептов торта Наполеон! Но я не хочу их пробовать, потому что уже нашла один. Его в свое время мне записала мама, а ей — бабушка. Готовить этот десерт очень просто, а результат поразит любого гурмана, в магазине такого не достать!

Ингредиенты для теста:

400 г муки;

230 г сахара;

2 ст. л. сливочного масла;

3 яйца;

соль;

2/3 ч. л. соды.

Ингредиенты для крема:

4 стакана молока;

3 яйца;

2 ст. л. муки;

240 г сахара;

1 пакетик ванильного сахара;

80 г грецких орехов.

Способ приготовления:

1. Разотрите яйца добела с сахаром, добавьте размягченное сливочное масло, погашенную уксусом соду, щепотку соли и почти всю муку
(немного ее понадобится для того, чтобы раскатывать коржи).

2. Готово тесто отставьте на 20 минут.

3. Для приготовления крема снова разотрите добела яйца и сахар. Прибавьте муку, размешайте и влейте охлажденное молоко, снова перемешайте. Поставьте посуду на плиту и на малом огне доведите до кипения. В это время следует мешать крем венчиком — это убережет от пригорания и образования комочков.

4. Закипевший крем уберите с плиты, засыпьте в него ванилин и отставьте на остывание.

5. Раскатайте тесто в колбаску и поделите на 12-14 отрезков. Раскатайте тесто в коржи, размером соответствующие дну сковороды.

6. Для выпечки коржей не нужна духовка — это делается на сухой сковороде и происходит все за считанные минуты. Подровняйте немного края коржей и обрезки поломайте в крошку.

7. Промажьте еще теплым кремом еще теплые коржи, собирая их при этом один на другой.

8. Орешки поджарьте на сухой сковороде и мелко порубите. Украсьте торт сверху и по бокам смесью крошки коржа и орехами.9. Поставьте

Наполеон на несколько часов в холодильник — когда пропитается, станет по-настоящем вкусным!

Чтобы приготовить торт, достойный любого праздничного стола, можно сделать следующее:
добавить в крем, пока варится, немного молочного шоколада;
примешать в готовый крем немного свежих ягод и ими же торт украсить;
заменить до 250 г молока равным количеством вареной сгущенки.

Источник: just4fun.su

По материалам: obaldenno.me

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

НАТКНУЛАСЬ НА ЭТОТ ЧУДО-РЕЦЕПТ СЛУЧАЙНО И ТЕПЕРЬ ГОТОВЛЮ «НАПОЛЕОН» ТОЛЬКО НА СКОВОРОДЕ