Есть 2 стакана сметаны- записывай рецепт, а фрукты и ягоды летом всегда найдутся!

Торт желейно- сметанный с фруктами

В летнее время не очень хочется пользоваться духовкой. Процесс выпечки сложных тортов вызывает трудности. Торт в виде желейного состава станет украшением стола в торжественных случаях, десерт не требует выпечки. Используются фрукты для декора и придания вкусовых свойств. Рецепт простой, ребенок вполне может осуществить задуманное. Фрукты выбираются любые, берутся сезонные или продаваемые в любое время года. Торт вкусен и насытит организм в летний зной. Прохладный и легкий десерт получается из ингредиентов.

Фруктовый торт желейный

Состав:

— сметана, жирность составляет 15 процентов, количество 500 грамм;

— фрукты и ягоды в количестве 400 грамм;

— стакан сахарного песка;

— три столовые ложки вещества желатин;

— ванилин щепотка;

— вода 250 мл.

Способ приготовления:

1. Комнатной температуры вода берется для состава, добавляется желатин в порошке. Происходит размешивание ингредиентов. Настой стоит в течение 25 минут.

2. При набухании желатина в воде, смесь выливается в емкость, и кастрюля ставится на плиту для доведения до состояния кипения. Огонь должен соответствовать температуре 80 градусов, кипятить нельзя. Кастрюля снимается с плиты, смесь остужается.

3. Сахар, ванилин, сметана смешиваются воедино. Взбивание происходит до растворения кристаллов сахара.

4. Мытые фрукты и ягоды, обсушиваются отдельно. Косточки уничтожаются из абрикосов, персиков. Нарезание продуктов на небольшие кусочки.

5. В крем из сметаны выливается желатинный раствор, перемешивание состава. Масса может казаться жидкой, не страшно, она застынет в процессе приготовления.

6. Часть фруктов в небольшом количестве остается для украшения торта. Верх десерта декорируется фруктовыми кусочками. Другая часть фруктов добавляется к желе из сметаны. Размешивание тщательно совершается для однородности консистенции.

7. Фруктовое желе выливается в форму, подойдет глубокая миска. Ягоды и фрукты нужны для украшения торта.

8. Торт застывает в холодных условиях, используя холодильник. Срок хранен

Источник: just4fun.su

По материалам: takprosto.cc

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Есть 2 стакана сметаны- записывай рецепт, а фрукты и ягоды летом всегда найдутся!