Рецепт консервации из тыквы

Кушанья из тыквы любят очень многие люди в разных странах мира. В частности, с этим овощем можно приготовить суп и запеканку, его кладут в салат, также из тыквы получается вкусное пюре. А, к примеру, австрийцы готовят из этого овоща кофе и шнапс.

В Армении эти плоды запекают, их используют в качестве ингредиента плова, Также в этой стране тыкву можно начинить кизилом и орехами либо же рисом, а еще ее там тушат с чечевицей. В то же время в Индии из тыквы получается превосходная халва. Она обладает массой благотворных характеристик и при этом стоит не слишком дорого.

Ниже речь пойдет о том, как законсервировать тыкву на зиму. Если нижеописанным способом приготовить приятный на вкус сладкий маринад, то сама тыква с ним начнет напоминать манго. И можно быть уверенным, что зиму с ней будет пережить легче.

Тыква, консервированная с апельсинами

Что требуется:

  • Тыква — три килограмма;
  • Апельсины — три штучки;
  • Лимон — одна штучка;
  • Лимонная кислота — 15 грамм;
  • Сахар — 0,6 кило;

Как готовить

Плод тыквы нужно почистить от кожуры, изнутри требуется извлечь семечки. Далее его прекращают в кубики.

Лимон и апельсины нужно ошпаривать кипятком в течение полуминуты, после чего также нарезать в виде кубиков.

Далее апельсины и лимон добавляют к тыкве, туда же подливают лимонную кислоту и подсыпают сахара. Все нужно как следует перемешать и оставить на три или четыре часа, чтобы все пропиталось.

После того как это время пройдет, нужно разложить получившийся продукт по банкам объемом в пол литра. Далее нужно в течение получаса простерилизовать все. Следом банки закатывают и оборачивают в теплые одеяла на сутки. Следом заготовки помещают в прохладное помещение, куда нет доступа света.

В результате тыква приобретет нежную консистенцию и приятный аромат и напитается соком. Такую консервацию можно класть в пироги или печь вместе с мясом. Но самый лучший способ — просто есть ее прямо из банки, такое лакомство вас заметно приободрит.

Источник http://just4fun.su

По материалам https://takprosto.cc

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Рецепт консервации из тыквы