Как приготовить лучшее дрожжевое тесто для пиццы?

Пицца – самое популярное блюдо! Насладиться ним вы сможете не только в ресторане, но и дома. Для этого научитесь правильно готовить это блюдо. Предлагаем вашему вниманию рецепт дрожжевого теста, использующийся в Неаполе.

Секрет аппетитной пиццы кроется не только в начинке, но и ее основе. Она должна получиться удачной, ведь без этого блюдо не обретет должных вкусовых качеств.

Предложенный рецепт поможет вам приготовить тонкую и мягкую мучную основу. Он очень прост, поэтому особого кулинарного мастерства и труда это не потребует.

Приготовление теста для пиццы

Вы узнаете, как в домашних условиях приготовить мягкое, тонкое и вкусное тесто, ознакомившись с рецептом. Пицца будет иметь превосходные вкусовые качества, не уступающие блюдам итальянских поваров.

Приготовление:

• Мука смешивается с солью и просеивается в миску или на стол в виде горки. В центре нее создается небольшое углубление.

• В подходящей емкости разводятся в тепло воде дрожжи и сахар. Смесь выливается в углубление в горке муки.

• Тесто замешивается ложкой или вручную, начиная от центра. Мука постепенно захватывается с краев. При замешивании добавляются две столовые ложки оливкового масла порционно.

• Тесто вымешивается руками в течение пяти минут до получения эластичности.

• Тесто скатывается в шар.

• Дно и стенки емкости смазываются небольшим слоем оливкового масло. В нее помещается приготовленная масса и накрывается пищевой пленкой или полотенцем.

• Тесто должно полежать при комнатной температуре полчаса для увеличения объема в два раза.

• Масса разделяется на две равные части. Каждая из них раскатывается в пласт, а сверху выкладывается начинка.

• В качестве начинки можно использовать различные сочетания продуктов, нарезанные кубиками или тонкими пластинами. В качестве соуса можно использовать майонез или томатную пасту. Твердый сыр измельчается с помощью терки. Идеальным дополнением станут специи и свежая зелень.

Вы ознакомились с рецептом лучшего дрожжевого теста для пиццы и можете приступить к приготовлению изумительного блюда!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Как приготовить лучшее дрожжевое тесто для пиццы?