Домашнее лимонное печенье на кефире

Широко распространено мнение о том, что если женщина хочет похудеть, то о выпечке и вообще всем вкусненьком придется забыть. Но есть некоторые рецепты, которые могут стать настоящим спасением!

Нижеприведенный рецепт легкого домашнего печенья со вкусом лимона на кефире основан на том, что известно о работах прославленного американского диетолога Сэндорфа Сигала, разработавшего целую диету, в центре которой — низкокалорийное овсяное печенье.

Приготовить такое аппетитное лакомство дома очень просто, для этого не потребуется ни капли масла. Так что его можно кушать даже вечером!

Ингредиенты:

  • 1 свежий лимон;
  • 150 г цельнозерновой пшеничной муки;
  • 150 г молотых овсяных хлопьев;
  • 3 куриных яйца;
  • 300 мл кефира 0% жирности;
  • 8 г разрыхлителя;
  • стевия;
  • сахарная пудра (можно исключить).

Способ приготовления:

1. Муку просейте — это сделает печенья более мягкими. Перемешайте ее с другими сухими ингредиентами — разрыхлителем и стевией.

2. Добавьте в сухую смесь яйца и кефир, замесите тесто.

3. Удалите из лимона косточки и бросьте его в чашу блендера — измельчите в крошку.

4. Добавьте лимон в тесто.

5. Разделите тесто на кусочки и оформите их в небольшие шарики.

6. Выложите печенье на противень, застеленный кулинарной бумагой. Посыпьте сахарной пудрой.

7. Отправьте печенье в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

Это печенье остается вкусным и как будто свежим на протяжении 3-4 дней. Так что можно готовить его с запасом. При желании — можно даже разогреть быстро опять в духовке! Главное, держать его в сухом месте. При желании, для разнообразия вкуса, можно заменить лимон на апельсин или лайм, добавить пару щепоток корицы.

Источник http://just4fun.su

По материалам https://takprosto.cc

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Домашнее лимонное печенье на кефире